Vous savez ce qui est encore mieux que de la compote faite maison? De la compote rose faite maison!!!
Je partage donc aujourd’hui la recette de ma compote préférée, une compote de pommes agrémentée de la douceur de la banane et de la couleur et du bon goût des quetsches, avec une pointe de cannelle 😉
De la compote rose
- 2 pommes
- 1 banane bien mûre
- 2 prunes rouges
- 5 quetsches
- 1 cc de cannelle
- 1 càs de sucre de coco (ou autre sucre de votre choix)
- Epluchez les pommes et coupez les en quartiers
- Dénoyautez les prunes et les questsches, coupez les en deux
- Epluchez la banane et coupez la en morceaux
- Faites fondre le tout dans une casserole à feu moyen, avec un petit fond d’eau pour que les fruits n’attachent pas
- Ajoutez le sucre et la cannelle selon votre goût, et laissez cuire jusqu’à ce que tout ait bien fondu
- Terminez la compote en la mixant à l’aide d’un mixeur plongeur, pour obtenir une texture lisse
- Réservez au frais
